美食|潜伏于魔都的正宗台湾味！

2015-06-05 上海金融学院大学生艺术团上海金融学院大学生艺术团

台湾一直都是吃货的心中的饕餮圣地，去过台湾的小伙伴们，除了对宝岛优美的人文和风景念念不忘之外，最最不舍的应该是各种台味美食吧。

虽说台湾菜在上海并不稀奇，不过正宗的台菜也并不好找，今天小编就给大家罗列了几家堪称有台湾当地味的宝岛菜，大家一起去吃吃看。

1、鹿港小镇

上海知名的台湾风味餐厅，装潢和新旺、港丽颇像，小资又不缺乏大气。招牌三杯鸡，味道够香，够入味，鸡肉也够嫩，红艳艳的色面，特别惹人食欲。菠萝油条虾，油条包裹着虾，香香脆脆，配上菠萝的酸甜，很清新。正餐完，最后的冰品万不能错过，融合了花生的香甜的花生冰沙，口感特别香浓，入口细腻，丝丝醇滑，好吃。

地址：淮海中路999号环贸iapm广场LG1-143

电话： 021-54665698

人均：97元

2、小城故事

一听店名就知道是做台湾菜的。店虽小，却五脏俱全，颇为温馨。招牌菜三杯鸡很入味，与“鹿港小镇”的三杯鸡“有的一拼”，酱汁调的非常浓郁，看起来就非常的诱人。而且鸡肉嚼起来很鲜，很嫩，口感很赞呢。招牌蚵仔煎做的比鹿港好吃，饼是透明超薄的哪种，很Q很弹牙，蚵仔和蔬菜也都多，一种幸福的满足感。另外，海南鸡饭也是正宗的味道，饭是金黄的，用鸡油煮出来的；鸡肉很嫩，搭配酱油/蒜容/辣酱，好吃。

3、半山小馆

半山小馆的台湾菜做的相当不错。菜的口味很好，推荐三杯鸡和菠萝油条虾。台湾菜里的三杯鸡与众不同的地方就在于会添加一种特殊的香料－－九层塔，可不要小看了这中香料，它可以让三杯鸡口味更加浓郁。

地址：南京西路818号818广场6楼(石门一路口)

电话： 021-32230277

人均：94元

4、齐民市集

最早陕西南路上那个洋房小院的齐民有机中国火锅，是这家齐民市集的起源。比起那家店，这家更为亲民，无论是环境还是价格。食材还是一如既往地采用自家在昆山的有机农场种植的蔬菜。这家店的入口处是一间小小的有机杂货铺，小份的有机蔬菜，有机的柴米油盐，在这里都能买到。入内才是正儿八经的火锅餐厅，头顶是密密麻麻的晾衣绳子，挂满了白色的polo衫，很有弄堂浓浓的市井气息。长桌以蒸笼作为隔断，心思是用足了。推荐现吃现剪的鲜活菌棒香菇，据说是慢养8 个月才能长成。现剪下来还是让服务员帮忙去冲洗了一下才涮的，厚实肥美，鲜甜的程度无与伦比。

地址：上海市静安区南京西路1601号芮欧百货4楼B区

电话：021-62588777

人均：170元

5、桃源眷村

这家店开到凌晨两点，晚上十点半左右到的时候看到客人还真不少，而且好多美女和帅哥，环境呢，的确和照片上拍出来的一样那么嗲。来这里不妨品尝些经典搭配，像豆浆配油条。

一根油条6块钱的定价，决定了他们家走的是奢侈路线，金黄色的油条吃起来还是蛮脆蛮香的。新鲜滚烫的甜豆浆和咸豆浆各有特色，猪排蛋烧饼、卤肉饭团、米浆、咸肉酥味道也不错。

地址：静安区泰州路405号

电话：021-6277791

人均：30元

6、阿基师

阿基师作为台湾五任领导人的御厨，不仅通晓台菜、粤菜、川菜等中式料理，对于饮食养生也非常有研究，拥有50年的料理人生。日常提供选择丰富的午市和晚市套餐，在米糕、虎咬猪、碗粿、猪脚面线这些经典台湾特色美食面前，“台湾”二字真的呼之欲出。

地址：黄浦区中山东一路5号外滩5号3楼

电话：021-63210688

人均：500元

7、鹅庄

鹅庄是在上海能找到的最正宗之一的台湾小吃了，加上商家开的晚，而且价格相当便宜，逼近在台湾吃小吃的价格了，可以放开肚皮放肆吃！冻顶茶鹅是它家的主打菜，看上去粉粉嫩嫩的超级诱惑，鹅肉腌制入味，带点烏龍茶香的烟熏味，吃起来鲜嫩甜美。还有台湾家喻户晓的正宗蚵仔煎，虽然买相一般，但味道真不是一般的惊艳，不仅里面的蚵仔新鲜多汁，而且鸡蛋、番薯粉与鲜蚵的比例也调配的恰到好处，香滑可口，根本停不下来！

地址：多家分店

人均：50元

8、开枝散叶私房菜

名字别致的台湾菜私房菜馆，这位台湾阿姨做的是改良的创新台菜。客人得提前预约订位才接待，电话预约时要说明人数、人均预算、忌口及口味喜好，台湾阿姨会依照客人的需求，依照当天菜场里提供的新鲜食材进行菜单的调整及菜色配置。花雕虾、烤肉色拉、五色菜、台湾香肠、三杯鸡煲、咸冬瓜小卷……一道一个精致，一口一个美味，错过就实在太可惜了。

地址：闵行区虹梅路3215弄201号C1座1楼(虹梅路转进红松路直走到底)

电话：021-60406158 | 021-60406159

人均：200元

9、百家班

百家班就是以前的“金海岸”，是民国82年时，台北市第一家活虾料理专卖店。上海青杉路上的百家班和台北分店的门面装潢都很接近，百家班的胡椒凤螺，风螺个头虽小，但胡椒味够呛辣，用小牙签将螺肉勾出放进嘴里，那又韧又Q的嚼劲，藏在呛辣胡椒味下面的海洋鲜味，让人有种回到台湾家乡的感觉。

地址：闵行区青杉路321号(近紫藤路)

电话：021-62212878

人均：110元

10、爱家香

爱家香的台湾肉燥米粉几乎人手一份，来自台湾的美眉说，如果到了台湾餐厅，看到米粉就应该点米粉，因为米粉汤才是台湾菜最美味的小吃主食，而且台湾米粉专门采用口感独特的的新竹米粉，Q弹爽滑有嚼头。肉燥味道也很地道，米粉汤里还加了点油葱酥，就是一个正宗的味。还有九层塔炒蛤蜊、炸豆腐、香煎虱目鱼肚等等，通通要用光盘来表达美味！

地址：闵行区金汇路462号

电话：021-54888697

人均：60元

11、鼎王无老养生锅