你吃过这些日本美食吗？
2017-02-25
上海金融学院大学生艺术团
日本经典美食
寿司 刺身
.png)
寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
.png)
.png)
.png)
.png)
日式烤鸡串
日式烤鸡串(烧き鸟/Yakitori)是一种日式食品。一般而言是以几块一口大小的鸡肉或鸡内脏放在竹签上，多以备长炭炭火烤制。日式烤鸡串为相当大众化的居酒屋小吃，现时亦有以烤鸡串为主的特式专门店，超级市场亦有售新鲜或冷藏的烤鸡串。日式烤鸡串可分盐烧和酱烧。
.png)
.png)
.png)
.png)
抹茶冰激凌
.png)
.png)
日式烤肉店
.png)
在日本，烤肉被称为“燒肉”（やきにく），日本的烧肉店的菜单种类繁多，但这段烧肉历史从朝鲜半岛开始，经历很长的时间演化而成的。在中国晋代的史学中也记载他们把肉预先调味好，再用火去烤，这种烹调肉品的方式称之为「炙」。
.png)
鳗鱼饭
鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。
.png)
.png)
鳗鱼，相当受日本人的拥戴，有“即使一天吃上四回，仍想再吃”的说法。从可以烧烤现代风味鳗鱼的江户时代，鳗鱼如此这般地受到日本人的喜爱，几乎可以说就是因为有了“烧烤鳗鱼”这样的调理方法。提起鳗鱼，说是以“烧烤鳗鱼”为最高境界也毫不过分。
.png)
在日本，只要提到几个地名便会让人联想起当地口味独特的拉面，像北海道有味噌口味的“札幌拉面”；以酱油口味知名的“旭川拉面”；盐味清汤的“函馆拉面”；东京则以“酱油拉面”著称；九州以浓稠猪骨汤的“博多拉面”闻名。在日本的新横滨还设有一个“拉面博物馆”，足见日本人对拉面的喜爱。
拉面
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
艺术团不忘初心
祝您晚安
微信扫一扫
关注该公众号